Diese Spezialität wird aus den Mosten von Trebbiano und Lambrusco hergestellt. In der anmutigen Landschaft von Modena wachsen schon seit langem die Rebsorten Trebbiano und Lambrusco, deren Trauben auf der ganzen Welt für ihre Qualität bekannt sind. Die Fässer, in denen der Balsamico Essig altert und reift, werden nicht in den Kellern, sondern auf den Dachböden der Häuser in Modena gelagert. Die hochwertige Qualität dieses Produkts ist vom italienischen Herstellerkonsortium für Balsamico Essig in Modena und der Kontrollagentur Cermet zertifiziert, was am offiziellen roten Etikett am Hals der Flasche zu erkennen ist.

Eigenschaften

• Zertifiziert vom italienischen Herstellerkonsortium für Balsamico Essig in Modena und der Kontrollagentur Cermet.
• Für diesen Balsamico Essig werden ausschließlich Trauben der Rebsorten Trebbiano und Lambrusco aus der Region Modena verwendet.
• Gereift in Eichenfässern für ein intensives, fruchtiges Aroma und feiner, süßsaurer Geschmack.

Anwendung

Träufeln Sie den Balsamico Essig auf Obst, Salate, gegrilltes Fleisch, Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchte, oder verwenden Sie ihn als Würzmittel für Saucen und Eintöpfe.

Inhalt

Zutaten: Weinessig, gekochter Traubenmost, Farbstoff E 150 d, Anticaddationsmittel E 224 (enthält Sulfit).